Etienne Patissier voit le jour à Saint-Amand (Saône-et-Loire), en 1812. C’est le fils d’Etienne Patissier et de son épouse, Marie Janin.
Il épouse Jeanne Victoire Dutemple (x-1855). Avant son décès, il habite 282 rue Saint-Honoré, à Paris.
Il décède, veuf, le 25 septembre 1858, à Juliénas (Rhône), chez son fils, Jean Stanislas.
Sources : Archives départementales de Paris (Registre des entrées du cimetière) ; Archives départementales du Rhône (Décès de Juliénas). Date de création : 2016-04-05.