(Georges Anne Jean) Paul Le Roux voit le jour le 26 septembre 1850, à Paris. Fils d’Alfred Le Roux, député de la Vendée, ministre sous le Second Empire, il fait des études de droit et devient le secrétaire de son père au ministère du Commerce et de l’industrie. Mobilisé pendant la Guerre de 1870, il entre ensuite au ministère des Affaires étrangères, et il est successivement envoyé en poste à Rome et à Madrid.
En 1881, il se présente comme candidat bonapartiste dans la circonscription de Fontenay-le-Comte, et il est élu député de la Vendée. Il est réélu en 1885 et en 1889, mais il est battu en 1893 par le républicain Prosper Deshayes. Il se fait élire sénateur de la Vendée en 1897, prenant la succession d’Alfred Biré. Réélu en 1900, en 1909 et en 1920, il siège au Sénat jusqu’à sa mort.
Paul Le Roux épouse en 1885 Madeleine Levert (1863-1923), fille d’Alphonse Levert, ancien préfet de l’Empire, député du Pas-de-Calais. Il décède le 26 avril 1923, à Paris. Il repose avec son père, le ministre Alfred Le Roux (1815-1880), et son petit-fils, le compositeur Maurice Le Roux (1923-1992).
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