Jean Jarrige voit le jour à La Sallège, hameau de Vaulmier (Cantal), le 21 novembre 1833. C’est le fils de Jacques Jarrige et de son épouse Catherine Raoux.
Il devient marchand de métaux et épouse Elise Borderie.
Il décède le 22 février 1884, à 51 ans, chez lui, 22 rue de Charonne, à Paris (11ème). Inhumé de façon provisoire le 24, il rejoint la chapelle le 24 juin 1884.
Sources : Archives départementales de la Seine (Registre des entrées du cimetière, Décès du 11ème). Date de création : 2023-09-01.