Guillaume (Marc Antoine Marguerite) Baumes voit le jour le 10 juillet 1786, à Lunel (Hérault). Il devient subdélégué à Lintz dans les provinces Illyriennes, puis sous-préfet de Hasselt, sous le Premier Empire. Puis il est sous-préfet de Tonnerre, conseiller de préfecture, préfet du Lot puis de Lot-et-Garonne, sous la Restauration.
Conseiller d’état en 1830, il devient député de l’Yonne de 1837 à 1846, siégeant au centre et soutenant la Monarchie de Juillet. Guillaume Baumes décède le 7 janvier 1871, à Saint-Vaast-la-Hougue (Manche).
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